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La Telefónica
スクロール美食という、ひとつの芸術
どちらへおつなぎしましょうか？
01 / 私たちの空間01 — 私たちについて
移ろいゆく伝統
私たちは、丁寧に仕立てた料理という芸術を、誠実に育んでまいります。緻密に再解釈したアンダルシアの伝統、慈しみを込めて選び抜いた食材、本物の味わいと繊細な食感をたたえた市場の料理を。
La Telefónicaは、グラナダ中心部カジェ・サラマンカ19番地、アルコ・デ・ラス・オレハスの角に建つレストラン兼タベルナです。プラサ・ヌエバとグラン・ビアから徒歩すぐ。シェアして楽しむ一皿、地元の肉料理、魚料理まで、現代アンダルシア料理を毎日13:00から24:00までご提供しています（キッチンは23:00まで）。
私たちについて02 — お品書き
一皿ごとに、アンダルシア。
presa ibérica 5Jや鱈のコンフィが、季節とともに表情を変える市場の一皿と肩を並べます。それは、敬意と味わい、そして創造性という、私たちの料理に宿る生きた魂の表れです。
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03 — 私たちのはじまり
私たちを結ぶ、ひとつの物語
この物語は、深い感謝の想いから生まれました。オーナーの両親は Telefónica S.A. で働く中で出会い、その邂逅から、たゆまぬ努力と忍耐に彩られた愛の物語が始まったのです。
今、その遺産はひとつのオマージュとなりました。その名と魂を受け継ぐレストラン。家族、献身、そして丁寧な手仕事への情熱を、何よりの素材として。
私たちについて
La Telefónica
La Telefónicaはどこにありますか?
グラナダの中心部、Calle Salamanca 19、Arco de las Orejasの角にあり、Plaza NuevaとGran Víaからすぐの場所です。
La Telefónicaではどのような料理を提供していますか?
現代的なアンダルシア料理です。市場の旬の食材と、丁寧に再解釈した伝統的なレシピを大切にしています。presa ibérica 5Jや低温調理のタラから、季節ごとに変わる一皿まで揃えています。
La Telefónicaはグラナダでも有数の食事ができるレストランですか?
私たちはグラナダで最も高く評価されているレストラン兼タベルナのひとつです。GoogleやTripadvisorでも、料理、雰囲気、サービスを称える素晴らしいレビューをいただいています。
席の予約は必要ですか?
特に週末はご予約をおすすめします。お電話(+34 958 25 62 20)またはWhatsApp(+34 661 62 98 36)でご予約いただけます。
営業時間は何時ですか?
毎日13:00から24:00まで営業しています。キッチンは23:00までご注文を承ります。
メニューは他の言語でも用意されていますか?
はい。メニューは9言語でご用意しています。スペイン語、英語、フランス語、ドイツ語、イタリア語、オランダ語、日本語、韓国語、中国語です。
グループやお祝いの席でも利用できますか?
もちろんです。グループでのご利用やお祝いの席については、WhatsAppでメッセージをいただくかお電話ください。ご来店の準備を整えてお待ちしています。
料理のアレルゲンは確認できますか?
はい。オンラインのメニューでは各料理にアレルゲンを表示しており、店内でもスタッフが詳しくご案内いたします。
La Telefónicaでの食事はどのくらいの予算ですか?
全メニューの価格をこのウェブサイトに掲載しています(10%のVAT込み)。ご来店前に予算をご確認いただけます。
タパスやシェアできる料理はありますか?
はい。メニューの「シェア料理」には、5J（ベジョータ）イベリコ生ハムを添えたレタスの芯、サトウキビ蜜の揚げナス、カボチャとゴルゴンゾーラのコロッケ、スモークベシャメルの若アーティチョーク、コルドバ風フラメンキン、豚足、手切りのイベリコ生ハム、熟成羊乳チーズをご用意しています。すべて価格とアレルゲンを明記しています。