La Telefónica · Granada
메뉴
그라나다 도심의 레스토랑 La Telefónica의 전체 메뉴입니다. 각 요리마다 가격과 알레르기 정보를 함께 표기했습니다. 오늘의 추천, 공유 요리, 고기 요리, 생선 요리, 그라나다 전통 디저트, 그리고 와인과 음료 셀렉션을 만나보실 수 있습니다. 가격은 10% 부가세 포함입니다.
모든 요리는 시장 상황에 따라 제공됩니다. 가격은 10% 부가세 포함입니다.
각 요리 아래에 직원용 스페인어 이름이 표시됩니다.
점심이나 저녁 식사로 오시나요? 자리를 마련해 두겠습니다: 그라나다 도심 테이블 예약하기.
메인 요리 전에 가볍게 즐기시려면 함께 나누는 타파스와 요리.
추천 메뉴
추천 메뉴는 재고에 따라 다릅니다. 직원에게 문의하세요.
참다랑어 미트볼, 부드러운 대파 베샤멜, 은은한 와사비 풍미
22,00€🇪🇸Albóndigas de atún rojo con bechamel suave de puerros, coronadas con un sutil toque de wasabi
가벼운 배 콩포트 위에 올린 푸아그라 미퀴(foie micuit), 신선한 루꼴라와 바삭한 빵을 곁들이고 섬세한 Pedro Ximénez 리덕션으로 마무리
23,90€🇪🇸Foie micuit sobre una ligera compota de pera, rúcula fresca y pan crujiente, terminado con una sutil reducción de Pedro Ximénez
공유 요리
마늘 코고요, 5J 도토리 이베리코 하몽, 그라나 파다노, 꿀
13,90€🇪🇸Cogollos con ajos, jamón ibérico de bellota 5J, queso grana padano y miel
분홍 토마토 샐러드, 시장 에스카롤, 부라타, 딸기 비네그레트와 캐러멜 아몬드
14,90€🇪🇸Ensalada de tomate rosa, escarola fresca de mercado, burrata y vinagreta de fresas con almendra garrapiñada
5J 도토리 이베리코 하몽 (수제 슬라이스)
Media 25€ · Entera 35€하프 약 75 g · 풀 약 120 g.
🇪🇸Jamón ibérico de bellota 5J cortado a cuchillo
숙성 양젖 치즈 「몬탈보 윌몬트」 약 100g (시우다드 레알)
9,90€구운 빵, 엑스트라버진 올리브유, 갈은 토마토와 함께.
🇪🇸Queso curado de oveja «Montalvo Wilmont» 100 g aprox. (Ciudad Real)
호박과 고르곤졸라 크로켓
10,00€🇪🇸Croquetas de calabaza y queso gorgonzola
가지 튀김, 사탕수수 꿀
10,90€🇪🇸Berenjenas fritas con miel de caña
부드러운 아티초크, 훈제 베샤멜, 바삭한 돼지고기 판체타와 푸아 풍미
17,90€🇪🇸Alcachofas tiernas bañadas en una cremosa bechamel ahumada con panceta de cerdo crujiente y un delicado toque de foie
코르도바식 플라멘킨, 5J 도토리 이베리코 하몽과 반경성 치즈
17,90€🇪🇸Flamenquín cordobés con jamón ibérico de bellota 5J y queso semicurado
돼지 족발
15,90€전통 채소·아몬드 소스 (400g).
🇪🇸Manitas de cerdo
빵 바구니
2€🇪🇸Cesta de pan
빵 바구니, 엑스트라버진 올리브유 곁들임
3,50€🇪🇸Cesta de pan con AOVE
고기 요리
찢은 양고기 브리오슈 버거, 루콜라, 수제 푸아, 그라나 파다노
16,90€🇪🇸Hamburguesa de cordero deshilachado en pan brioche con rúcula, foie casero y grana padano
이베리코 돼지 볼살 조림, 빵 위에, 바스크 고추·피망잼·자체 소스
22,90€🇪🇸Carrilleras de cerdo estofadas sobre miga de pan, con guindilla vasca, mermelada de pimiento y bañadas en su salsa
5J 도토리 이베리코 프레사 (돼지 목살, 슬라이스) · 200g
24,90€하부고산.
🇪🇸Presa ibérica de bellota 5J (trinchada) · 200 g
이베리코 돼지 갈비, 저온 조리, 로즈마리 버번 소스
24,90€🇪🇸Costilla de cerdo ibérica cocinada a baja temperatura, aderezada con nuestra salsa bourbon al romero
네덜란드 프리지안 소 안심 (슬라이스) · 200g
24,90€🇪🇸Solomillo de vaca frisona holandesa (trinchado) · 200 g
파후나 소 안심 스테이크 · 500g
37,90€시에라네바다 토착종으로 2019년까지 멸종으로 여겨진, 반도에서 가장 희귀한 소고기 중 하나.
🇪🇸Entrecot de vaca pajuna · 500 g
생선 요리
00 안초비, 카브랄레스 치즈 크림과 바삭 페이스트리, 망고 펄 (6개)
22,90€안초비의 짠맛을 카브랄레스의 크리미함과 망고의 단맛이 감쌈.
🇪🇸Anchoa 00 sobre crema de queso cabrales y hojaldre crujiente con perlas de mango (6 uds.)
연어·아보카도 타르타르, 당점 스타일
22,90€🇪🇸Tartar de salmón y aguacate a nuestro estilo
자연산 참다랑어 타타키 JC Mackintosh · 250g
29,90€🇪🇸Tataki de atún rojo salvaje JC Mackintosh · 250 g
연질밀 리소토, 점보 새우, 바삭 파르메산과 어란
29,90€🇪🇸Risotto de trigo tierno, langostino jumbo, crujiente de parmesano y huevas
대구 등살, 감자 슬라이스 위, 블랙갈릭 그라탱
22,90€🇪🇸Lomo de bacalao sobre patata en rodaja, gratinado al ajonegro
문어 다리 그릴, 트러플 파르망티에와 표고버섯
24,90€🇪🇸Pata de pulpo a la parrilla sobre parmentier trufada, acompañada de seta shiitake
방문 전에
자주 묻는 질문
La Telefónica는 어떤 요리를 선보이나요?
현대적인 안달루시아 요리입니다. 시장에서 들여온 신선한 식재료와 정성껏 재해석한 전통 레시피를 선보입니다. presa ibérica 5J나 콩피한 대구부터 계절에 따라 바뀌는 메뉴까지 다양하게 준비되어 있습니다.
메뉴가 다른 언어로도 준비되어 있나요?
네. 메뉴는 9개 언어로 제공됩니다. 스페인어, 영어, 프랑스어, 독일어, 이탈리아어, 네덜란드어, 일본어, 한국어, 중국어입니다.
각 요리의 알레르기 정보를 확인할 수 있나요?
네. 온라인 메뉴에는 요리마다 알레르기 유발 성분이 표시되어 있으며, 매장에서도 직원이 자세히 안내해 드립니다.
La Telefónica에서 식사하려면 예산이 어느 정도 필요한가요?
전체 메뉴의 가격을 이 웹사이트에 모두 공개하고 있습니다(10% 부가세 포함). 방문 전에 미리 확인하실 수 있습니다.
영업 시간은 어떻게 되나요?
매일 13:00부터 24:00까지 영업하며, 주방은 23:00까지 주문을 받습니다.
타파스나 나눠 먹는 요리가 있나요?
네. 메뉴의 「공유 요리」에는 5J 도토리 사육 이베리코 하몬을 올린 상추속대, 사탕수수 꿀을 곁들인 튀긴 가지, 호박과 고르곤졸라 크로켓, 훈제 베샤멜 아티초크, 코르도바식 플라멩킨, 돼지 족발, 칼로 썬 이베리코 하몬, 숙성 양젖 치즈가 있으며 모두 가격과 알레르기 정보를 표기했습니다.