La Telefónica · グラナダ
タパスとシェア料理
グラナダ中心部のタベルナ兼レストランLa Telefónicaでは、タパスとシェア料理が食卓の主役です。5J（ベジョータ）イベリコ生ハムを添えたレタスの芯、サトウキビ蜜をかけた揚げナス、カボチャとゴルゴンゾーラのコロッケ、フォアグラ入りスモークベシャメルの若アーティチョーク、コルドバ風フラメンキン、豚足など。住所はカジェ・サラマンカ19番地、アルコ・デ・ラス・オレハスの角で、プラサ・ヌエバから徒歩すぐ。毎日13:00〜24:00に営業し、すべての料理を価格とアレルゲンとともに掲載しています。
ご来店の前に 価格とアレルゲンを記載した全メニュー.
シェアして楽しむタパス、一品ずつ
価格は10%のVAT込みです。すべての料理は市場の仕入れ状況によります。
ニンニク入りレタスの芯、5Jイベリコ生ハム、グラナ・パダーノ、蜂蜜
13,90€🇪🇸Cogollos con ajos, jamón ibérico de bellota 5J, queso grana padano y miel
ピンクトマトと市場の生エスカロール、ブラータ、イチゴのビネグレットとキャラメルアーモンド
14,90€🇪🇸Ensalada de tomate rosa, escarola fresca de mercado, burrata y vinagreta de fresas con almendra garrapiñada
5Jイベリコ・デ・ベジョータ生ハム（ナイフ切り）
Media 25€ · Entera 35€ハーフ 約75 g・フル 約120 g。
🇪🇸Jamón ibérico de bellota 5J cortado a cuchillo
熟成羊乳チーズ「モンタルボ・ウィルモント」約100g（シウダ・レアル）
9,90€トースト、EVオリーブオイル、すりおろしトマト添え。
🇪🇸Queso curado de oveja «Montalvo Wilmont» 100 g aprox. (Ciudad Real)
カボチャとゴルゴンゾーラのコロッケ
10,00€🇪🇸Croquetas de calabaza y queso gorgonzola
揚げナス、サトウキビ蜜がけ
10,90€🇪🇸Berenjenas fritas con miel de caña
柔らかいアーティチョーク、スモークベシャメル、カリカリの豚パンチェッタとフォアの風味
17,90€🇪🇸Alcachofas tiernas bañadas en una cremosa bechamel ahumada con panceta de cerdo crujiente y un delicado toque de foie
コルドバ風フラメンキン、5Jイベリコ生ハムとセミハードチーズ
17,90€🇪🇸Flamenquín cordobés con jamón ibérico de bellota 5J y queso semicurado
豚足
15,90€伝統的な野菜とアーモンドのソース（400g）。
🇪🇸Manitas de cerdo
パンのバスケット
2€🇪🇸Cesta de pan
パンのバスケット EVオリーブオイル添え
3,50€🇪🇸Cesta de pan con AOVE
グラナダ中心部でタパスを楽しむ場所
カジェ・サラマンカ19番地、アルコ・デ・ラス・オレハスの角、プラサ・ヌエバとグラン・ビアの間にあり、旧市街のほぼどこからでも徒歩で来られます。営業は毎日13:00〜24:00（キッチンは23:00まで）で、夕方の時間帯もお食事いただけます。メニューは9言語、各料理にアレルゲンを表示しています。
ランチやディナーにお越しになりますか。お席をご用意いたします： グラナダ中心部のお席を予約する.
ご来店の前に
よくあるご質問
タパスやシェアできる料理はありますか?
はい。メニューの「シェア料理」には、5J（ベジョータ）イベリコ生ハムを添えたレタスの芯、サトウキビ蜜の揚げナス、カボチャとゴルゴンゾーラのコロッケ、スモークベシャメルの若アーティチョーク、コルドバ風フラメンキン、豚足、手切りのイベリコ生ハム、熟成羊乳チーズをご用意しています。すべて価格とアレルゲンを明記しています。
La Telefónicaではどのような料理を提供していますか?
現代的なアンダルシア料理です。市場の旬の食材と、丁寧に再解釈した伝統的なレシピを大切にしています。presa ibérica 5Jや低温調理のタラから、季節ごとに変わる一皿まで揃えています。
料理のアレルゲンは確認できますか?
はい。オンラインのメニューでは各料理にアレルゲンを表示しており、店内でもスタッフが詳しくご案内いたします。
営業時間は何時ですか?
毎日13:00から24:00まで営業しています。キッチンは23:00までご注文を承ります。
席の予約は必要ですか?
特に週末はご予約をおすすめします。お電話(+34 958 25 62 20)またはWhatsApp(+34 661 62 98 36)でご予約いただけます。