La Telefónica · Granada
Tapas en gerechten om te delen
Bij La Telefónica, taberna en restaurant in het centrum van Granada, vormen tapas en gerechten om te delen het hart van de tafel: slaharten met 5J eikelgevoerde ibericoham, gefrituurde aubergine met rietsuikersiroop, kroketten van pompoen en gorgonzola, malse artisjokken in gerookte bechamel met foie, flamenquín uit Córdoba of varkenspootjes. Wij zitten aan de Calle Salamanca 19, op de hoek met de Arco de las Orejas en op een steenworp van Plaza Nueva, elke dag open van 13:00 tot 24:00, en elk gerecht staat hier met zijn prijs en allergenen.
Voordat u komt kunt u de volledige kaart met prijzen en allergenen bekijken.
Onze tapas en gerechten om te delen, stuk voor stuk
Prijzen inclusief 10% btw. Alle gerechten onder voorbehoud van beschikbaarheid.
Slaharten met knoflook, 5J Iberische bellota-ham, Grana Padano en honing
13,90€🇪🇸Cogollos con ajos, jamón ibérico de bellota 5J, queso grana padano y miel
Salade van roze tomaat, verse andijvie van de markt, burrata en aardbeienvinaigrette met gekarameliseerde amandelen
14,90€🇪🇸Ensalada de tomate rosa, escarola fresca de mercado, burrata y vinagreta de fresas con almendra garrapiñada
5J Iberische bellota-ham, met de hand gesneden
Media 25€ · Entera 35€Halve portie 75 g · hele 120 g (ca.).
🇪🇸Jamón ibérico de bellota 5J cortado a cuchillo
Gerijpte schapenkaas «Montalvo Wilmont», 100 g ca. (Ciudad Real)
9,90€Geserveerd met geroosterd brood, extra vergine olijfolie en geraspte tomaat.
🇪🇸Queso curado de oveja «Montalvo Wilmont» 100 g aprox. (Ciudad Real)
Kroketten van pompoen en gorgonzola
10,00€🇪🇸Croquetas de calabaza y queso gorgonzola
Gefrituurde aubergine met rietsuikerhoning
10,90€🇪🇸Berenjenas fritas con miel de caña
Malse artisjokken in een romige gerookte béchamel met krokante varkenspancetta en een verfijnde toets foie
17,90€🇪🇸Alcachofas tiernas bañadas en una cremosa bechamel ahumada con panceta de cerdo crujiente y un delicado toque de foie
Flamenquín uit Córdoba met 5J Iberische bellota-ham en halfgerijpte kaas
17,90€🇪🇸Flamenquín cordobés con jamón ibérico de bellota 5J y queso semicurado
Varkenspootjes
15,90€Met traditionele groente-amandelsaus (400 g).
🇪🇸Manitas de cerdo
Broodmandje
2€🇪🇸Cesta de pan
Broodmandje met extra vergine olijfolie
3,50€🇪🇸Cesta de pan con AOVE
Waar u tapas eet in het centrum van Granada
Wij zitten aan de Calle Salamanca 19, op de hoek met de Arco de las Orejas, tussen Plaza Nueva en Gran Vía: vanaf vrijwel elk punt van het historische centrum te belopen. Wij serveren elke dag van 13:00 tot 24:00, de keuken sluit om 23:00, ook halverwege de middag. De kaart is er in negen talen en elk gerecht toont zijn allergenen.
Komt u lunchen of dineren? Wij houden een tafel voor u vrij: reserveer een tafel in het centrum van Granada.
Voordat u komt
Veelgestelde vragen
Serveert u tapas of gerechten om te delen?
Ja. Het onderdeel «Om te delen» van de kaart bevat slaharten met 5J eikelgevoerde ibericoham, gefrituurde aubergine met rietsuikersiroop, kroketten van pompoen en gorgonzola, artisjokken in gerookte bechamel, flamenquín uit Córdoba, varkenspootjes, met de hand gesneden ibericoham en belegen schapenkaas, elk met zijn prijs en allergenen.
Wat voor keuken biedt La Telefónica?
Hedendaagse Andalusische keuken: marktproducten en traditionele recepten met precisie herontdekt, van de presa ibérica 5J of de geconfijte kabeljauw tot gerechten die met het seizoen meeveranderen.
Kan ik de allergenen van de gerechten bekijken?
Ja. Op onze online kaart staan bij elk gerecht de allergenen vermeld, en ons team geeft u in het restaurant graag meer uitleg.
Wat zijn de openingstijden?
Wij zijn elke dag geopend van 13:00 tot 24:00; de keuken serveert tot 23:00.
Moet ik een tafel reserveren?
Wij raden aan te reserveren, vooral in het weekend. Dat kan per telefoon (+34 958 25 62 20) of via WhatsApp (+34 661 62 98 36).