Nuestra carta

Ácido con tonos cítricos y manzana verde
Tomar como aperitivo o para acompañar mariscos y pescado blanco

Premiado en 2024 como el mejor espumoso de Cataluña, este excelente cava de burbuja fina y elegante presenta notas a hinojo, tomillo y fruta madura

Recomendado como aperitivo o con carnes blancas y pescados

Dulce con matices a moscatel y ciruela
Acompañar con postres, jamón, quesos o foie micuit

Vino fresco y suave con tonos a frutos rojos, melocotón y cítricos
Tomar como aperitivo o con mariscos y pescados

Vino blanco joven de altura elaborado con uvas Moscatel de
Alejandría y Vigiriega y criado sobre lías durante tres meses.

La crianza aporta cierta untuosidad al vino y poca acidez.
Se aconseja maridar con pescados grasos como el bacalao.

Vino equilibrado y ligero con tonos a manzana y cítricos
Se recomienda maridar con pastas, pescados y carnes blancas

Vino semidulce natural, refrescante, goloso y divertido. Elaborado a partir de coupage de uvas autóctonas de Extremadura: Cayetana, Pardina, Eva y Montúa.

Un vino blanco joven afrutado, elaborado con Moscatel de Alejandría y Viognier que nos regalan un vino que sorprende por su frescor y su compleja gama aromática

Amarillo con toques verdosos. En nariz destaca por ser muy aromático, Ideal con pescados, arroces y mariscos.

Seco afrutado con tonos de melocotón, piña y manzana verde
Acompañar con cerdo, marisco o vegetales

Vino madurado sobre lías en barrica de roble con aromas de pera, frutas con hueso y flores blancas
Se recomienda con pescados grasos y mariscos

Blanco con crianza de 6 meses sobre lías en barricas de roble francés, destacan notas a flores blancas y
Maridar con salmón, atún y mariscos

60% Maceración carbónica con racimos enteros. 7 días
40% maceración tradicional. 7 días con battonage diario.
Fermentación en deposito de acero inoxidable.

Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon de crianza ecológico con cuerpo y buena acidez, destacando aromas a ciruela, frutos rojos y ahumados. Acompañar con carnes de ternera y cordero.

Maceración con pieles y un 15% de raspón durante 21 días con un battonage diario.
Fermentación en acero inoxidable.
Crianza en roble francés Allier, barricas de segundo año durante 12 meses y mínimo un año en botella.

Un vino en homenaje al padre del promotor de este proyecto, Intensos de frutos rojos con toques de cacao. Recuerdos de monte bajo, el paisaje que rodea nuestros viñedos. Serio a la vez que divertido, fino, fresco y elegante.

Tinto con crianza de 18 meses, presenta complejos tonos ahumados y notas de moras y vainilla
Maridar con carnes rojas como la ternera y el cordero

Vino elegante y sedoso con notas de frutos rojos, violetas y toques a vainilla y naranja
Acompañar con carnes de ternera y cordero

Vino complejo y potente con aromas que recuerdan a las frutas negras y a violetas
Se recomienda maridar con carnes de ternera, cordero y caza

Crianza 100% tempranillo con 12 meses en barrica de roble que
presenta matices a frutos rojos y vainilla. Maridar con carnes
rojas, embutidos y quesos.

Vino seco con crianza en barrica durante 36 meses, presenta notas a ciruela, regaliz y pimienta negra
Acompañar con aves, carnes blancas y caza

Este vino de cultivo orgánico combina elegancia y carácter del terruño. Aromas de frutas negras, regaliz, cedro y notas balsámicas.

Matices a ciruela, tabaco y grosella roja
Acompañar con ternera, pasta y aves

Tonos de tabaco, vainilla y cacao
Acompañar con ternera, aves y pasta

Vino con cuerpo y seco con tonos a roble y frutas negras como arándanos y moras
Perfecto para carnes rojas de ternera y cordero

Vino con cuerpo y tonos a frutas rojas como la ciruela y la cereza
Acompañar con carnes de ternera y cordero

Tinto con cuerpo y ligeramente ácido con aromas a fruta madura, roble y notas balsámicas
Acompañar con carnes a la brasa, guisos de carnes rojas o quesos curados

Vino con cuerpo y seco con aromas a frutas maduras y matices herbáceos
Recomendado con carnes, guisos y steak tartar