Nuestra carta

Ácido con tonos cítricos y manzana verde
Tomar como aperitivo o para acompañar mariscos y pescado blanco

Premiado en 2024 como el mejor espumoso de Cataluña, este excelente cava de burbuja fina y elegante presenta notas a hinojo, tomillo y fruta madura

Recomendado como aperitivo o con carnes blancas y pescados

Rosado de color intenso con reflejos frambuesa, que destaca por sus aromas frescos y frutales a fresas y cítricos. En boca es vibrante y equilibrado, con una acidez refrescante y un final largo y agradable. Es un vino limpio y brillante, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Maridar con tapas, ensaladas de pasta, pescados a la plancha y platos ligeros.

Vino equilibrado y ligero con tonos a manzana y cítricos
Se recomienda maridar con pastas, pescados y carnes blancas

Vino semidulce natural, refrescante, goloso y divertido. Elaborado a partir de coupage de uvas autóctonas de Extremadura: Cayetana, Pardina, Eva y Montúa.

Un vino blanco intenso y untuoso, criado 8 meses sobre sus lías para ganar complejidad y volumen. Sorprende por su frescura y su rica paleta aromática de flores blancas, cítricos y jengibre encurtido, culminando en un paso por boca amable con el toque amargo típico de la variedad.

Blanco joven 100% Albariño que destaca por su color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz ofrece una gran intensidad de fruta blanca, manzana y pera, sobre un fondo tropical. En boca es potente, untuoso y muy fresco, con un final largo, complejo y equilibrado.
Maridar con mariscos, pescados, arroces marineros, aves y quesos frescos.

Seco afrutado con tonos de melocotón, piña y manzana verde
Acompañar con cerdo, marisco o vegetales

Vino madurado sobre lías en barrica de roble con aromas de pera, frutas con hueso y flores blancas
Se recomienda con pescados grasos y mariscos

Blanco con crianza de 6 meses sobre lías en barricas de roble francés, destacan notas a flores blancas y fruta de hueso madura, con matices de vainilla, miel y un sutil toque mineral.
Maridar con salmón, atún y mariscos

60% Maceración carbónica con racimos enteros. 7 días
40% maceración tradicional. 7 días con battonage diario.
Fermentación en deposito de acero inoxidable.

Maceración con pieles y un 15% de raspón durante 21 días con un battonage diario.
Fermentación en acero inoxidable.
Crianza en roble francés Allier, barricas de segundo año durante 12 meses y mínimo un año en botella.

Tinto con 14 meses de crianza en roble francés, que destaca por su color rojo intenso y aromas complejos a frutas rojas, especias como pimienta y un elegante toque de madera. En boca es suave, elegante y persistente, con taninos maduros que dejan un final largo.
Maridar con carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza.

Tinto con crianza de 18 meses, presenta complejos tonos ahumados y notas de moras y vainilla
Maridar con carnes rojas como la ternera y el cordero

Vino elegante y sedoso con notas de frutos rojos, violetas y toques a vainilla y naranja
Acompañar con carnes de ternera y cordero

Tinto con 16 meses de crianza en roble americano y francés, que destaca por sus aromas de frutas del bosque como fresa silvestre y grosella, con elegantes matices de vainilla, tofe y regaliz. En boca es equilibrado, redondo y con taninos amables, ofreciendo la frescura característica de la Rioja Alavesa.
Maridar con embutidos ibéricos, quesos de curación media, carnes y platos de pasta o arroz.

Vino seco con crianza en barrica durante 36 meses, presenta notas a ciruela, regaliz y pimienta negra
Acompañar con aves, carnes blancas y caza

Este vino de cultivo orgánico combina elegancia y carácter del terruño. Aromas de frutas negras, regaliz, cedro y notas balsámicas.

Tinto joven que destaca por su frescura y aromas de frutos rojos y negros con matices balsámicos y terrosos. En boca se muestra esencialmente frutal y armónico, con delicados recuerdos florales y un final equilibrado que refleja el carácter de viñedos viejos.
Maridar con asados, carnes rojas a la parrilla y embutidos.

Fresco, equilibrado y complejo con notas de frutas negras maduras y un final mineral. Acompañar con arroces, carnes a la parrilla, caza o quesos curados.

Intenso aroma a frutos negros, cedro y cacao. Acompañar con asados, caza o carnes a la brasa.

Vino con cuerpo y seco con tonos a roble y frutas negras como arándanos y moras
Perfecto para carnes rojas de ternera y cordero

Vino con cuerpo y tonos a frutas rojas como la ciruela y la cereza
Acompañar con carnes de ternera y cordero

Tinto con cuerpo y ligeramente ácido con aromas a fruta madura, roble y notas balsámicas
Acompañar con carnes a la brasa, guisos de carnes rojas o quesos curados

Vino con cuerpo y seco con aromas a frutas maduras y matices herbáceos
Recomendado con carnes, guisos y steak tartar