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Cogollos con ajos
Lácteos
Sulfito
Ensalada de tomate rosa
Gluten
Lácteos
Fruto seco
Jamón ibérico de bellota
25欧元
全价票
35欧元
Gluten
Lácteos
Fruto seco
Gluten
Lácteos
Berenjenas fritas con miel de caña
Gluten
Sésamo
Corazones de alcachofa
Gluten
Huevo
Torrezno de Soria
一道融合传统与创新的佳肴,带来味觉与口感的盛宴。我们的索里亚脆皮猪肉外酥里嫩,搭配油炸青香蕉片与芒果酱汁,增添一抹甜辣风味。
Gluten
Huevos rotos
Gluten
Huevo
Gluten
Crustáceos
Soja
Sésamo
Altramuz
Pescado
Mostaza
Huevo
Apio
Molusco
Flamenquín cordobés
Gluten
Lácteos
Huevo
Gluten
Fruto seco
Cesta de pan
Gluten
Cesta de pan con AOVE
Gluten
肉
Hamburguesa de cordero
Gluten
Lácteos
Sulfito
Mostaza
Huevo
Carrilleras ibéricas de cerdo
Gluten
Lácteos
Sulfito
Apio
Gluten
Costilla de cerdo ibérica
Gluten
Solomillo de vaca frisona
Gluten
Entrecot de vaca pajuna
帕胡纳牛是格拉纳达内华达山脉的本土牛种,曾被认为已于2019年灭绝。得益于格拉纳达牧场主们的努力,帕胡纳牛重新在内华达山脉的山坡上悠然吃草,其肉质成为伊比利亚半岛最珍稀的牛肉之一。
Gluten
鱼
Anchoa 00
鳀鱼的咸鲜与卡布拉莱斯奶酪的醇厚、芒果的清甜相互平衡,而酥脆的千层酥皮则增添了令人无法抗拒的口感层次。
Gluten
Crustáceos
Lácteos
Pescado
Tartar de salmón
Gluten
Soja
Cacahuetes
Fruto seco
Pescado
Mostaza
Tataki de atún rojo
Gluten
Soja
Sésamo
Pescado
Risotto de trigo tierno
Gluten
Crustáceos
Lácteos
Pescado
Molusco
Lomo de bacalao
Gluten
Lácteos
Pescado
Huevo
Pata de pulpo a la parrilla
Gluten
Lácteos
Pescado
Huevo
Gluten
Lácteos
Fruto seco
Huevo
Gluten
Lácteos
Fruto seco
Huevo
Brownie de chocolate
Gluten
Lácteos
Fruto seco
Huevo
Tarta de queso
Gluten
Lácteos
Huevo
Gluten
Lácteos
Huevo
起泡酒
21€
酸味中带有柑橘与青苹果的香气
可作为开胃酒饮用,亦可搭配海鲜及白肉鱼类享用
21€
荣获2024年加泰罗尼亚最佳起泡酒殊荣,这款卓越的卡瓦酒气泡细腻优雅,散发着茴香、百里香与成熟水果的芬芳
推荐作为开胃酒,或搭配白肉与鱼类享用
开胃菜
甜味中带有麝香葡萄与李子的风味
搭配甜点、火腿、奶酪或半熟鹅肝享用
桃红葡萄酒
24€
清新柔和的葡萄酒,带有红色水果、桃子和柑橘的香气
适合作为开胃酒,或搭配海鲜与鱼类享用
24€
白葡萄酒
Alejandría y Vigiriega
18,50€
一款采用亚历山大麝香葡萄和维吉里加葡萄酿造的高海拔年轻白葡萄酒,经酒泥陈酿三个月。
陈酿赋予酒体丝滑质感与低酸度。
建议搭配鳕鱼等高脂鱼类享用。
18,50€
18,50€
这款葡萄酒口感均衡轻盈,带有苹果和柑橘的香气
推荐搭配意面、鱼类及白肉享用
18,50€
18,50€
天然半甜葡萄酒,清新怡人,甜美可口,趣味盎然。采用埃斯特雷马杜拉本土葡萄品种混酿而成:卡耶塔娜、帕尔迪纳、伊娃与蒙图亚。
18,50€
21€
一款果香四溢的年轻白葡萄酒,由亚历山大麝香葡萄与维欧尼葡萄酿制而成,其清新口感与复杂香气令人惊艳。
21€
21€
金黄色带绿色调。香气浓郁扑鼻,是搭配鱼类、米饭和海鲜的理想之选。
21€
干型果香,带有桃子、菠萝和青苹果的香气
搭配猪肉、海鲜或蔬菜享用
在橡木桶中经酒泥陈酿的葡萄酒,散发着梨子、核果和白花的香气
推荐搭配油性鱼类和海鲜
白葡萄酒在法国橡木桶中经6个月酒泥陈酿,散发着白花香气,
搭配三文鱼、金枪鱼及海鲜享用。
红葡萄酒
Granada
18,50€
60% 整串葡萄碳酸浸渍法。7天
40% 传统浸渍法。7天,每日进行搅桶操作。
不锈钢罐发酵。
18,50€
24€
特伦蒂诺、西拉、梅洛和赤霞珠有机陈酿红葡萄酒,酒体饱满,酸度适中,散发着李子、红果和烟熏的香气。适合搭配牛肉和羊肉。
24€
带皮浸渍21天,含15%果梗,每日进行搅桶操作。
不锈钢罐发酵。
法国阿列橡木桶陈酿12个月(使用第二年桶),瓶中陈酿至少一年。
Ribera del Duero
21€
一款向本项目发起人父亲致敬的葡萄酒,散发浓郁的红果香气,伴有可可的微妙气息。唤起灌木丛林的记忆——那正是环绕我们葡萄园的风景。既庄重又活泼,精致、清新而优雅。
21€
陈酿18个月的红葡萄酒,呈现复杂的烟熏色调,伴有黑莓和香草的芬芳
搭配红肉如牛肉和羊肉享用
这款葡萄酒优雅丝滑,散发着红果、紫罗兰的芬芳,并带有香草与橙子的微妙气息
适合搭配牛肉和羊肉
这款葡萄酒香气复杂而浓郁,散发着黑果与紫罗兰的芬芳
推荐搭配牛肉、羊肉及野味享用
Rioja
21€
100%丹魄酿造,经12个月橡木桶陈酿,
呈现红色水果与香草的细腻风味。
搭配红肉、腌肉及奶酪享用。
21€
干型葡萄酒,经36个月橡木桶陈酿,散发李子、甘草与黑胡椒的香气
搭配禽类、白肉及野味佳肴
这款有机葡萄酒兼具优雅气质与风土特色。散发着黑果、甘草、雪松及香脂气息的芬芳。
其他产区的葡萄酒
李子、烟草和红醋栗的微妙风味
搭配牛肉、意面和禽类享用
烟草、香草与可可的香调
搭配牛肉、禽肉及意面享用
酒体饱满干爽,带有橡木与黑莓、蓝莓等黑色水果的香气
搭配牛肉和羊肉等红肉堪称完美
酒体饱满,带有李子和樱桃等红色水果的香气
适合搭配牛肉和羊肉
酒体饱满,微带酸味,散发成熟水果、橡木与香脂气息
搭配烤肉、红肉炖菜或陈年奶酪享用
酒体饱满干爽,散发成熟水果香气与草本气息
推荐搭配肉类、炖菜及生牛肉鞑靼







