Unsere Speisekarte

Säuerlich mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel
Als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und weißem Fisch genießen

Dieser ausgezeichnete Cava mit feinen, eleganten Perlen wurde 2024 als bester Schaumwein Kataloniens ausgezeichnet und präsentiert Noten von Fenchel, Thymian und reifen Früchten.


Empfohlen als Aperitif oder zu weißem Fleisch und Fisch.

Süß mit Noten von Muskateller und Pflaume
Passt zu Desserts, Schinken, Käse oder Foie micuit

Frischer, milder Wein mit Noten von roten Früchten, Pfirsich und Zitrusfrüchten
Als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und Fisch genießen

Ausgewogener, leichter Wein mit Apfel- und Zitrusnoten
Empfohlen zu Pasta, Fisch und weißem Fleisch

Ein natürlich halbsüßer Wein, erfrischend, süß und unterhaltsam. Hergestellt aus einer Cuvée einheimischer Rebsorten aus Extremadura: Cayetana, Pardina, Eva und Montúa.

Ein fruchtiger junger Weißwein, hergestellt aus Muskateller aus Alexandria und Viognier, der uns einen Wein beschert, der durch seine Frische und sein komplexes Aromenspektrum überrascht.

Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase besticht er durch sein aromatisches Bouquet. Ideal zu Fisch, Reisgerichten und Meeresfrüchten.

Trocken und fruchtig mit Noten von Pfirsich, Ananas und grünem Apfel
Passt zu Schweinefleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse

In Eichenfässern auf Hefe gereifter Wein mit Aromen von Birne, Steinobst und weißen Blüten
Empfohlen zu fettem Fisch und Meeresfrüchten

Weißwein, 6 Monate auf Hefe in französischen Eichenfässern gereift, mit Noten von weißen Blüten und reifen Steinfrüchten, Nuancen von Vanille, Honig und einem subtilen mineralischen Touch.
Passt zu Lachs, Thunfisch und Meeresfrüchten.

60 % Kohlensäuremaischung mit ganzen Trauben. 7 Tage
40 % traditionelle Maischegärung. 7 Tage mit täglicher Battonage.
Gärung in Edelstahltanks.

Rotwein, 11 Monate in französischer Eiche gereift, mit fruchtigem Profil und Aromen von Veilchen, schwarzen Oliven und süßen Gewürzen, mit subtilen Röstnoten und Tabakblatt. Am Gaumen ist er vollmundig, mit festen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Passt zu Mandelsuppe, rotem Fleisch und Pasta mit intensiven Saucen.

Maischegärung mit Schalen und 15 % Stielen für 21 Tage mit täglicher Battonage.
Gärung in Edelstahl.
Reifung in französischen Allier-Eichenfässern des zweiten Jahres für 12 Monate und mindestens ein Jahr in der Flasche.

Junger Rotwein, 6 Monate in französischer Eiche gereift, sehr fruchtig und frisch, mit Aromen von wilden roten Früchten, Johannisbeeren und Erdbeeren, begleitet von blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er lebhaft, ausgewogen und vollmundig, mit süßen Tanninen und einem angenehmen Abgang.
Passt zu weißem oder rotem Fleisch, Wurstwaren, Vorspeisen und mildem Käse.

18 Monate gereifter Rotwein mit komplexen Rauchnoten und Anklängen von Brombeeren und Vanille
Passt zu rotem Fleisch wie Kalb und Lamm

Eleganter, seidiger Wein mit Noten von roten Früchten, Veilchen und einem Hauch von Vanille und Orange
Passt zu Rind- und Lammfleisch

Komplexer und kräftiger Wein mit Aromen, die an schwarze Früchte und Veilchen erinnern
Empfohlen zu Rindfleisch, Lamm und Wild

Aus 100 % Tempranillo, 12 Monate in Eichenfässern gereift, mit
Noten von roten Früchten und Vanille. Passt zu rotem Fleisch, Wurstwaren
und Käse.

Trockener Wein, 36 Monate im Fass gereift, mit Noten von Pflaume, Lakritz und schwarzem Pfeffer
Passt zu Geflügel, weißem Fleisch und Wild

Dieser Wein aus biologischem Anbau vereint Eleganz und Terroircharakter. Aromen von schwarzen Früchten, Lakritz, Zeder und balsamischen Noten.

Ein Rotwein mit großartiger Struktur, reichhaltigem Körper und geschliffenen Tanninen, gereift in edlen Hölzern in hoch gelegenen Weinbergen. Am Gaumen ist er schmackhaft, vollmundig und lang anhaltend. Perfekt zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse.

Frisch, ausgewogen und komplex mit Noten von reifen schwarzen Früchten und einem mineralischen Abgang. Passt zu Reisgerichten, gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.

Intensives Aroma von schwarzen Früchten, Zedernholz und Kakao. Passt zu Braten, Wild oder gegrilltem Fleisch.

Körperreicher, trockener Wein mit Eichennoten und Aromen von schwarzen Früchten wie Heidelbeeren und Brombeeren
Perfekt zu rotem Fleisch wie Rind und Lamm

Körperreicher Wein mit Noten von roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen
Passt zu Rind- und Lammfleisch

Rotwein, 18 Monate in französischer Eiche gereift, hergestellt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo. Er präsentiert Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, blumigen und würzigen Anklängen mit einem langen und eleganten Abgang.
Passt zu rotem Fleisch, Braten, gereiftem Käse und Wild.

Körperreicher, leicht säuerlicher Rotwein mit Aromen von reifen Früchten, Eiche und balsamischen Noten
Passt zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen mit rotem Fleisch oder gereiftem Käse

Körperreicher, trockener Wein mit Aromen von reifen Früchten und Kräuternoten
Empfohlen zu Fleischgerichten, Eintöpfen und Steak Tartar