当店のメニュー

柑橘系の酸味と青リンゴの風味
アペリティフとして、またはシーフードや白身魚料理と合わせてお楽しみください

2024年にカタルーニャ最優秀スパークリングワインとして受賞した、この優れたカヴァは、繊細で優雅な泡立ちが特徴で、フェンネル、タイム、熟した果実の香りが感じられます。

アペリティフとして、または白身肉や魚料理と合わせてお楽しみください。

標高1300メートルでダイレクト・プレス製法により造られた、フレッシュで生き生きとしたプロファイルのロゼワイン。オレンジがかった淡いピンク色で、酸味のある果実味、火打ち石のようなニュアンス、そしてドライフルーツの背景が重なる複雑な香りが特徴です。口当たりは力強く、しっかりとした骨格が感じられます。
パスタ、白身肉、またはサラダと合わせて。

リンゴと柑橘系のニュアンスが感じられる、バランスの取れた軽やかなワイン
パスタ、魚料理、白身肉との組み合わせがおすすめです

自然な甘みのあるセミスイートワイン。爽やかで甘く、楽しい味わい。エストレマドゥーラ地方の土着品種であるカエターナ、パルディーナ、エバ、モンチュアのブレンドから造られています。

8ヶ月間のシュール・リー（澱の上での熟成）を経て、力強さとまろやかさを備えた白ワインです 。白い花やシトラス、甘酢生姜の香りが心地よく、フレッシュで優しい口当たりの中に、この品種特有のほのかな苦味が感じられます 。

黄色に緑がかった色合い。香りは非常に芳醇で、魚料理、炊き込みご飯、シーフードに最適です。

ドライでフルーティー、桃、パイナップル、青リンゴのニュアンス
豚肉、シーフード、野菜料理と相性抜群

オーク樽で澱と共に熟成させたワイン。洋梨、核果類、白花の香り。
脂の乗った魚やシーフードと相性が良い。

白ワイン。フランス産オーク樽で6ヶ月間澱の上で熟成。白花と
サーモン、マグロ、シーフードとの相性が良い

60% 整房のままのカーボニックマセレーション。7日間
40% 伝統的なマセレーション。7日間、毎日バトナージュを実施。
ステンレス製タンクでの発酵。

フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成させた赤ワイン。熟した黒系果実の力強い香りに、バルサミコやミネラルのニュアンスが感じられます。口当たりは力強くも調和が取れており、気品のあるタンニンと長くエレガントな余韻が楽しめます。
ロースト料理、ジビエの煮込み、熟成チーズと合わせて。

果皮と15%の茎を21日間浸漬し、毎日バトナージュを行う。
ステンレス鋼タンクで発酵。
フランス産アリエオークの2年樽で12ヶ月間熟成後、瓶内熟成を最低1年間行う。

アメリカンオーク樽で5ヶ月間熟成させた赤ワイン。ラズベリーやイチゴのような新鮮な赤系果実の香りに、バニラやトーストのほのかなニュアンスが重なります。口当たりはフレッシュで心地よく、バランスの取れた滑らかな味わいと非常に良好な後味が楽しめます。
白身肉、パスタ、米料理、セミハードチーズと合わせて。

18ヶ月熟成の赤ワイン。複雑なスモーキーな香りと、ブラックベリーとバニラのニュアンスが特徴です。
牛肉やラム肉などの赤身肉と相性が良いです。

エレガントでシルキーなワイン。赤い果実、スミレの香り、バニラとオレンジのニュアンスが感じられます。
牛肉やラム肉と合わせてお楽しみください。

複雑で力強いワイン。ブラックベリーやスミレを思わせる香り。
牛肉、ラム肉、ジビエ料理との相性がおすすめです。

100%テンプラニーリョ種で、オーク樽で12ヶ月熟成。
赤い果実とバニラのニュアンスが感じられます。
赤身肉、ソーセージ、チーズとの相性が良いです。

樽で36ヶ月熟成させた辛口ワイン。プラム、リコリス、黒胡椒の香りが特徴。
鳥肉、白身肉、ジビエ料理と相性が良い。

この有機栽培のワインは、エレガンスとテロワールの特徴を兼ね備えています。ブラックフルーツ、リコリス、杉、そしてバニラのような香りを放ちます。

フレッシュさが際立つ若々しい赤ワイン。赤系・黒系果実の香りに、バルサミコや土のようなニュアンスが重なります。口当たりは果実味豊かで調和が取れており、繊細な花の余韻と古木ならではのキャラクターが感じられるバランスの良いフィニッシュが特徴です。
ロースト料理、赤身肉のグリル、セシーナなどの伝統的な熟成肉と合わせて。

フレッシュでバランスの取れた複雑な味わい。熟した黒い果実のニュアンスとミネラル感のある余韻。炊き込みご飯、グリルした肉料理、ジビエ、熟成チーズと相性抜群。

濃厚な黒い果実、杉、カカオの香り。ロースト料理、ジビエ、炭火焼きの肉料理と相性抜群。

ボディのある辛口ワインで、オークのニュアンスとブルーベリーやブラックベリーなどの黒い果実の風味が特徴です。
牛肉やラム肉の赤身料理に最適です。

ボディのあるワインで、プラムやチェリーのような赤い果実のニュアンスが感じられます
牛肉や羊肉料理と合わせてお楽しみください

フランス産オーク樽で18ヶ月熟成させた赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、テンプラニーリョをブレンド。熟した赤系・黒系果実の香りに、花やスパイスのニュアンスが感じられ、長く優雅な余韻が特徴です。
赤身肉、ロースト料理、熟成チーズ、ジビエ料理との相性が抜群です。

ボディのある赤ワインで、やや酸味があり、熟した果実、オーク、バニラのような香りが特徴です。
グリルした肉料理、赤身の肉のシチュー、熟成チーズと合わせてお楽しみください。

ボディのある辛口ワインで、熟した果実の香りとハーブのニュアンスが感じられます。
肉料理、シチュー、タルタルステーキと相性が良いです。