当店のメニュー

柑橘系の酸味と青リンゴの風味
アペリティフとして、またはシーフードや白身魚料理と合わせてお楽しみください

2024年にカタルーニャ最優秀スパークリングワインとして受賞した、この優れたカヴァは、繊細で優雅な泡立ちが特徴で、フェンネル、タイム、熟した果実の香りが感じられます。

アペリティフとして、または白身肉や魚料理と合わせてお楽しみください。

酒液は濃厚なピンク色で、ラズベリーのような輝きを放ち、イチゴと柑橘の爽やかな果実香を漂わせる。口当たりは活気に満ちてバランスが良く、酸味が爽やかで心地よく、余韻が長く心地よい。このワインは澄み切った明るい質感で、あらゆる場面に理想的な選択である。
軽食、パスタサラダ、焼き魚、そしてあっさりした料理との相性が良い。

リンゴと柑橘系のニュアンスが感じられる、バランスの取れた軽やかなワイン
パスタ、魚料理、白身肉との組み合わせがおすすめです

自然な甘みのあるセミスイートワイン。爽やかで甘く、楽しい味わい。エストレマドゥーラ地方の土着品種であるカエターナ、パルディーナ、エバ、モンチュアのブレンドから造られています。

8ヶ月間のシュール・リー（澱の上での熟成）を経て、力強さとまろやかさを備えた白ワインです 。白い花やシトラス、甘酢生姜の香りが心地よく、フレッシュで優しい口当たりの中に、この品種特有のほのかな苦味が感じられます 。

アルバリーニョ100%の若々しい白ワインで、緑がかった淡いイエローが特徴です。熟したリンゴや洋梨、そしてトロピカルフルーツの豊かな香りが広がります。口当たりは力強くクリーミーで、爽やかな酸味とともに、長くバランスの取れた余韻が楽しめます。
シーフード、魚料理、パエリア、鶏肉、フレッシュチーズと合わせてお楽しみください。

ドライでフルーティー、桃、パイナップル、青リンゴのニュアンス
豚肉、シーフード、野菜料理と相性抜群

オーク樽で澱と共に熟成させたワイン。洋梨、核果類、白花の香り。
脂の乗った魚やシーフードと相性が良い。

白ワイン。フランス産オーク樽で6ヶ月間澱の上で熟成。白花と
サーモン、マグロ、シーフードとの相性が良い

60% 整房のままのカーボニックマセレーション。7日間
40% 伝統的なマセレーション。7日間、毎日バトナージュを実施。
ステンレス製タンクでの発酵。

果皮と15%の茎を21日間浸漬し、毎日バトナージュを行う。
ステンレス鋼タンクで発酵。
フランス産アリエオークの2年樽で12ヶ月間熟成後、瓶内熟成を最低1年間行う。

フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成させた赤ワイン。深みのある赤色と、赤い果実や胡椒などのスパイス、そしてエレガントな木香が織りなす複雑な香りが特徴です。口当たりは滑らかでエレガント、余韻が長く続き、熟成したタンニンが長い余韻を残します。
グリルした赤身肉、熟成チーズ、ジビエ料理などと合わせてお楽しみください。

18ヶ月熟成の赤ワイン。複雑なスモーキーな香りと、ブラックベリーとバニラのニュアンスが特徴です。
牛肉やラム肉などの赤身肉と相性が良いです。

エレガントでシルキーなワイン。赤い果実、スミレの香り、バニラとオレンジのニュアンスが感じられます。
牛肉やラム肉と合わせてお楽しみください。

この赤ワインはアメリカ産とフランス産のオーク樽で16ヶ月間熟成され、野イチゴやスグリなどの森の果実の香りを特徴とし、優雅なバニラ、トフィー、リコリスの風味を帯びています。口当たりはバランスが取れて丸みがあり、タンニンは柔らかく、リオハ・アラベサ地区特有の清涼感を表現しています。
イベリコハム、ミディアム熟成チーズ、肉料理、パスタや米料理との組み合わせがおすすめです。

樽で36ヶ月熟成させた辛口ワイン。プラム、リコリス、黒胡椒の香りが特徴。
鳥肉、白身肉、ジビエ料理と相性が良い。

この有機栽培のワインは、エレガンスとテロワールの特徴を兼ね備えています。ブラックフルーツ、リコリス、杉、そしてバニラのような香りを放ちます。

フレッシュさが際立つ若々しい赤ワイン。赤系・黒系果実の香りに、バルサミコや土のようなニュアンスが重なります。口当たりは果実味豊かで調和が取れており、繊細な花の余韻と古木ならではのキャラクターが感じられるバランスの良いフィニッシュが特徴です。
ロースト料理、赤身肉のグリル、セシーナなどの伝統的な熟成肉と合わせて。

フレッシュでバランスの取れた複雑な味わい。熟した黒い果実のニュアンスとミネラル感のある余韻。炊き込みご飯、グリルした肉料理、ジビエ、熟成チーズと相性抜群。

濃厚な黒い果実、杉、カカオの香り。ロースト料理、ジビエ、炭火焼きの肉料理と相性抜群。

ボディのある辛口ワインで、オークのニュアンスとブルーベリーやブラックベリーなどの黒い果実の風味が特徴です。
牛肉やラム肉の赤身料理に最適です。

ボディのあるワインで、プラムやチェリーのような赤い果実のニュアンスが感じられます
牛肉や羊肉料理と合わせてお楽しみください

ボディのある赤ワインで、やや酸味があり、熟した果実、オーク、バニラのような香りが特徴です。
グリルした肉料理、赤身の肉のシチュー、熟成チーズと合わせてお楽しみください。

ボディのある辛口ワインで、熟した果実の香りとハーブのニュアンスが感じられます。
肉料理、シチュー、タルタルステーキと相性が良いです。