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Nuestra Carta

Nuestra Carta es un conjunto de sabores tradicionales, platos típicos “a nuestra manera” elaborados con productos de mercado e ingredientes de temporada, que nos permite ofrecer, además de nuestra valorada carta, sugerencias del día.


Entrantes

Platos de comida tradicional española ideales para compartir

Ensalada de Pato y frutos secos  

12

Duck salad with nuts

Ensalada de sardina ahumada, queso de cabra, rúcula y huevo trufado

13

Smoked sardine salad with goat cheese

Cogollos con ajos, crujiente de jamón 100% ibérico de bellota 5J y miel

9

Seasonal hearts of lettuce with iberian ham, parmesano cheese and crispy garlic

Foie micuit, membrillo y pan de especias

9,5

Foie micuit with quince jelly and bread with spices

Flamenquín cordobés con jamón 100% ibérico de bellota 5J

13

Flamenquín from Córdoba with iberian 5J ham

Huevos rotos trufados con patata, foie casero y jamón 100% ibérico de bellota 5J

15

Grilled eggs with potatoes, homemade duck foie, and iberian 5J ham

Huevos rotos con patata y sobrasada ibérica

13

Grilled eggs with potatoes and iberian sobrassada

Revuelto de morcilla picante y pera, huevo poché y patatas paja

12

Grilled eggs with spicy black pudding, pear and fries

Presa 100% ibérica 5J en carpaccio, almendra y mostaza

18

Iberian pork carpaccio with mustard and almonds

Paletilla 100% ibérico de bellota 5J cortado a cuchillo

19

Iberian shoulder ham 5J hand sliced

Tabla de quesos

16

Chesse platter

Tabla de embutidos 100% ibéricos de bellota 5J

20

Iberian cold meat platter

Berenjenas en tempura con miel de caña

9

Fried aubergines with cane honey

Mollejas de cordero

12

Lamb sweetbreads

Croquetas de puchero (8 uds)

8

Chicken and ham croquettes (8 units)

Croquetas de rabo de toro (8 uds)

8

Ox-tail croquettes (8 units)

De la tierra

Carnes de extraordinaria calidad, como la presa ibérica de
nuestro proveedor 5J o la ternera gallega Gutrei

Carrillada ibérica, migas y chile dulce

16

Iberian pork cheeks, bread crumbs and sweet chili

Presa ibérica de bellota 5J trinchada

19

Iberian 5J grilled pork

Steak tartar

23

Steak tar-tar

Solomillo de ternera y verduras en temporada

22

Grilled beef sirloin with vegetables

Del mar

Una selección de tres grandes productos

Tartar de salmón, aguacate, granada y toques asiáticos

16

Salmon tar-tar with avocado and nuts

Bacalao con tomate y AOVE

17

Grilled codfish with tomato sauce

Bacalao con calabaza y pesto

17

Grilled codfish with pumpkin and pesto

Pulpo a la parrilla y parmentier de patata

21

Grilled octopus with homemade parmentier

Postres

Postres caseros elaborados con todo nuestro cariño

Gachas caramelizadas, limón curd y tejas de naranja

4,5

Caramelized “gachas”

Pastelito de chocolate con helado

4,5

Little chocolate cake with ice cream

Tarta de queso casera con helado

4,5

Ricotta cheese cake

Bartolillos bañados en azúcar y canela

4,5

“Bartolillos”

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